郑州到信阳毛尖采制茶旅游_鸡公山南湾湖旅游_信阳毛尖非遗旅游

采茶

中国十大名茶之一“信阳毛尖”，条索细秀、圆直有峰尖、满披白毫而得名“毛尖”；产地在信阳故称“信阳毛尖”。用“信阳毛尖”泡出的茶水色泽翠绿，香高味浓、滋味醇香而蜚声海内外。清心明目，提神醒脑，去腻消食。1915年2月，在“巴拿马——太平洋国际博览会”上获颁世界茶叶金质奖章。

毛尖采摘鲜叶时要掌握好温度气候，一般于每年4月上、中旬开采，温度掌握在晚上10℃，上午22℃左右，根据山势高低，气候差异，由采茶女于晴朗天气上午10点前上山采茶为好。早上雾气太大不易采摘，以阳光照射后，茶树吸收阳光后采摘较好，未接受阳光照射的鲜叶制作出的茶叶味道较差；中午阳光强烈，采摘的鲜叶制成的茶叶有苦涩味；晚上刮南风时，第二天的茶叶也不好。从朝阳的茶树上采摘的鲜叶呈金边，制成的茶清香可口，有香蕉苹果味；在半阴半阳的茶树上采摘的鲜叶呈金黄色，制成的茶叶为板栗香型；在非阳光照射的阴暗环境中成长的鲜叶呈碧绿色，制成的茶叶有兰花香味。采茶时，鲜叶分级筛选采摘。不采老（叶），不采小，不采马蹄叶（鱼叶），不采茶果（花蕾、小茶果实），对夹叶则及时采尽。

（1）珍品信阳毛尖茶鲜叶的采摘

选取脱完苞的一芽一叶，采摘苞芽部分，形似一根针。苞芽经过剥离后，可见中间一个小芽，左右各一小叶，形似张开的小鸟嘴（俗称“鸟嘴”或“雀舌”）。

（2）特级信阳毛尖茶鲜叶的采摘

选取一芽一叶采摘。苞芽剥离后，呈现特级茶的“鸟嘴”并附带一叶，形似鸟的爪子，俗称“鸟爪”。

（3）一级信阳毛尖茶鲜叶的采摘

选取1芽2叶至3叶采摘（俗称“跑山尖”）。

史书记载，中国茶叶生产早在三千多年前的周朝开始。茶树原产于我国西南高原，随着气候以及政治、经济、文化、交通等方面的发展变迁而传到全国各地以至国外。1987 年，考古学家在信阳固始县发掘的古墓中出土有茶叶，考证距今已有 2300 多年。

品茶

可供游客体茶叶采摘、信阳毛尖手工炒茶技艺，充分享受乡村生活的无限乐趣。

景区中的位于茶山山顶，听风、观景、品茶、游憩，风光旖旎。通过一轩，一亭、一屋、一廊的建筑空间转换，体味到“居有竹、赏有话、玩有水、游有廊、住有屋、停有轩、睡有石”的独特茶文魅力。品茶阁每天有定时演出茶艺，能感受到信阳茶文化的精髓。

哈哈，这一杯是看完茶艺师小姐姐们的精湛茶艺后，特意摆拍的一杯，拍的不好，大伙见谅！

浉河区是信阳毛尖的原产地和主产区，是全国纬度最北、面积大的产茶县区。茶叶种植面积达 60 万亩。大力挖掘茶文化内涵，以产茶乡镇和茶产业链为基础，规划建设了一批茶产业体验园、茶文化生态园、茶坊、茶文化馆和茶博物馆；发展茶艺表演、采茶歌舞类文娱项目，弘扬手工制茶的非物质文化遗产，体验采茶、炒茶趣味，充分领略茶乡风情。

炒茶

环湖皆山，湖光潋滟，山色葱翠，风光旖旎多姿，分外妖娆，岛上绿树成林，苍翠欲滴。或乘船轻舟泛游，看湖光山色，听鸟语蝉鸣；或深山探幽，听瀑涛水声，品信阳毛尖，食南湾鱼；或登诸岛漫步，在天然“氧吧”吸氧，观赏奇花异草，称得上是步步奇观，处处佳境，诗情画意，美不胜收。

      茶岛 
      茶岛总面积1000余亩，是南湾湖61岛中大的岛屿，主要景点有樱花园、神农井坊、百壶迎客、浉源阁、龙壶戏金蟾、茶字溪、画眉衔籽、节节高、茗翠苑、古法茶坊。在这里，可以漫步樱花长廊，观看茶艺表演，聆听编钟演奏，体验信阳毛尖独特传统制作工艺。

      鸟岛 
      鸟岛面积520亩，分为旅游开放区和鸟类保护区，鸟岛上植被繁茂，环境幽静。每年春夏季节有近27种候鸟至此繁衍，数量多达10余万只，其中尤以鹭鸶鸟为主。主要景点鸟语林，是集鸟类观赏、鸟艺表演、鸟类繁殖、科普教育为一体的大型主题公园。