英德茶文化研学 1天营

英德茶文化研学 1天营

体验采茶、学习泡茶…千名学生乐享英德茶研学之旅

研学特色
　　课程从茶叶的发源、种植、品尝、贸易、茶具、茶诗、茶艺等多方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感，在学习传统的同时鼓励创新，寓教于乐，于实践中感受源远流长的中国茶文化。亲身体验采制茶过程。
研学简介
　　上茗轩茶园位于世界高香红茶英德红茶的发源地，历史底蕴深厚。有文字记载的历史有1300多年，据陆羽《茶经·八之出》中记载，英德茶叶其味极佳，英德是唐代韶州三个产茶县之一，茶品质优良。南宋汪任描写英德茶文化的诗《煮茗台》，已然成为千古佳话。英德茶叶于明代成为贡茶，并经南粤古驿道路上丝绸之路及海上丝绸之路远播欧亚，是中国茶文化中一张靓丽的名片。茶园源自1951年创建的英德农场，生产工厂前身是国营红星茶厂，营地保存有英德红茶现存历史悠久的老茶园、老包装、老建筑、红茶博物馆等，并投入巨资，规划建设了：广东首家红茶博物馆、茶艺室、采制茶体验区、茶园农耕基地、生活区（800人餐厅、600人营房、运动场、野炊区、烧烤区、篝火晚会区）是体验中华茶文化学、习了解英德红茶知识的理想研学场所。
研学活动一、参观华南首家大型红茶博物馆。
　　上茗轩红茶博物馆是在原国营红星茶场的老厂房、老设备、老茶园基础上建造起来的，总建筑面积约4000平方米，是广东第一家红茶博物馆。博物馆共分为九大展厅通过“茶序厅”、“茶史厅”、“茶叶加工设备展示厅”、“世界茶文化厅”、“英德茶文化厅”、“上茗轩文化厅”、“多媒体厅”、“产品展示陈列厅”、和“制茶体验区”，向世人展示了博大精深的中华茶文化和世界红茶文化的发展概况。
　　游学趣知：上茗轩红茶博物馆：历史文物、茶书、茶经、茶画（古代的，现代的）、茶技、茶艺的综合展示，了解英德茶及制茶机器工业化的发展史，读懂一部英德茶发展简史
　　研学活动二、茶园寻宝：“茶园寻宝乐趣多”(45-60分钟茶园户外活动。)
　　第一步：划分一块茶地大概30亩内，以“茶元素”为主题系列，例如，茶园里的植物认知10样，把相关任务卡藏在茶园里（会提示）。
　　第二步，把任务卡找出来
　　第三步，把任务卡放到与任务卡一致描述的方位（例如灭蚊灯、喷水嘴、相思树等茶园相关元素），导师拍照并核实，分组比赛。
　　第四步，分组回答任务卡里面的问答。
　　第五步，将所有任务卡组织一个农耕主题，例如“如何茶园如何冬剪或茶园春茶如何休养生息或生态茶园标准或现代化管理等主题”
　　研学目标：生物科学知识，沟通能力，探索能力
　　研学主题：我是制茶师
　　探索中国制茶传统工艺，熟悉制茶的基本技能与方法，感受传统工艺中蕴含的人文价值和工匠精神。
　　【采茶】观看茶农日常采茶工作，体验采茶，学习农药的安全使用在制茶工艺中的基本要求以及影响，并运用到课堂上。
　　【制茶】制作英德红茶和英德绿茶，认知地方特色茶类。通过在过程中认知技术的发展，曾强食品安全意识，通过对工艺的认知让孩子们形成辛勤、诚实的劳动品质。
　　【才艺展示】做个勇敢的、敢于表达自己的孩子，突破自研学目标：科学知识劳动能力观察能力综合能力

研学流程
08：00——10：00
　　集合前往红茶之乡——英德（上茗轩茶文化研学实践教育基地）
10：00——11：00
　　参观华南首家大型红茶博物馆配专业讲解，50人/组
11：00——12：00
　　走进大自然——千亩茶园：茶园寻宝配专业导师，100人/组
12：00——13：00
　　午餐：品茶香鸡宴茶园餐厅
13：00——13：30
　　自由活动/休息/竹竿舞闭园管理
13：30——15：00
　　我是制茶师——全程体验采茶、制茶配专业导师，50人/组
15：00——16：00
　　趣味奶茶DIY/茶艺茶礼/擂茶3选1配专业导师
16：00——18：00
　　返回温馨的家大巴
备选自费项目：茶艺、茶画、茶插画、茶点心DIY

寓教于乐、相伴成长
边玩边学的互动模式
打破了课堂与自然的隔阂感
让孩子真正感受到大自然的魅力~