顺德酿酒技艺和酒文化研学 1日营

顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地  研学1日营

　　读万卷书，也要行万里路，让孩子们放下书包，走出课堂，到文化景区、历史古迹、博物馆里去……
　　作为时下广受欢迎的一种新型教育形式，研学活动实现了学校教育和社会实践教育的融合，是助力打造教育“四好工程”的重要途径，也是进一步落实“双减”政策、不断丰富顺德中小学生课后活动内容的一大举措。
　　而顺德历史文化底蕴深厚，享有“世界美食之都”、“中国厨师之乡”、“全国龙舟之乡”等美誉，更为研学旅行提供了充足条件，让学生体验实地探寻的过程中，读懂顺德城市故事。
　　酒类已经伴随着中华文化走过了几千年，早已根植于我们的日常生活。近年来随着我国白酒文化的不断盛行，白酒文化也开始拥抱95后、00后更年轻的新一代。
　　作为传承百年的白酒品牌，红荔打造了“顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地”，让学生们身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程，通过沉浸式的感官体验，了解顺德的酿酒技艺和文化。
　　站在传承顺德文化基因、促进学生全面发展的高度谋划研学活动，是作为研学教育基地必须履行的职责。红荔将把研学活动作为重要工作任务推进落实，通过知行合一的研学活动，进一步提升学生们对顺德的理解和热爱，着力做到寓教于乐！

研学方案：
　　在红荔专业解说员的带领下，同学们参观文化展厅，实地进入米仓、煮饭间、发酵间、酒饼间、陈酿间等生产车间，探寻百年红荔，品读粤酒文化。
　　整个过程中，同学们都认真倾听、用眼细瞧、不时询问、用手感知，身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程，通过沉浸式的感官体验，了解“红荔红米酒”的生产、陈藏过程，感受“顺德红米酒”非遗酿造技艺的传承与发扬。
　　“哇，原来顺德酒厂生产的酒有这么多品类，居然还有酒香雪糕！”同学们在讲解员的介绍下了解到，顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产米酒、曲酒、果露酒三大系列产品；同时也一直在创新，早在几年前便将酒和雪糕结合，推出“酒香雪糕”。
　　作为传承百年的“中华老字号”品牌，红荔一直致力于推动粤酒文化的发展。通过知行合一的研学活动，让学生在实地探寻的过程中，深入了解酒文化的历史文化底蕴！

寓教于乐、相伴成长
边玩边学的互动模式
打破了课堂与自然的隔阂感
让孩子真正感受到大自然的魅力~