厨艺争霸赛--木兰花海乐园，厨王赛，厨艺比拼一日游

【前言】

我们的    使命：“为个人、团队和组织 创造体验、激发感悟、催促学习、实现改变。”

我们的  价值观：“做人篇—诚实主动、激情创新。”

               “做事篇—认真负责、追求卓越。”

               “团队篇—独立协作、相互信任。”

拓展价值观解析

      客户满意：是我们赖以生存的基石，是我们一切工作和变革的方向。

      共享成功：它是一个境界，它意味着拓展首先让我们的客户成功，客户的回报帮助我们每个人 实现心中的梦想。共享成功的经验，共享成功的好处。但共享不是平均分配，吃大锅饭。

一、主题策划  

A、增进团队中个人的有效沟通，增强团队的整体互信；

B、提升开放的思维模式；

C、提高团体的领导力和执行力；

对以上特点进行分析，现将培训主题定为“激发工作热情、提升团队协作能力”。培训基调定为在轻松活泼的环境中，增进学员间的沟通。只有彼此了解才能建立起信任，有了信任团队内才能形成分工与协作。在竞争与对抗中建立集体荣誉感，使团队形成向心力和凝聚力。由于参训人员比较年轻，可安排一些运动量较大，有一定挑战性的培训项目。

二、活动宗旨  挖掘自我潜力、培养进取精神、打造尖峰团队、凝练管理文化。     

三、本案培训目标

A、增进团队中个人的有效沟通，增强团队的整体互信；

B、在沟通中建立信任，在信任的基础上学会协作；

C、熔炼团队，让每个学员认识到，自己的能力只有在团队中才能发挥更大的作用；

D、将团队凝聚力提升至更高的层面，培养自身和团队的管理意识，体味成功的管理模式。

流程安排：

1.风采展示环节：每队各有30秒时间进行风采展示，秀出团队特色。（熟悉、清理工具、确认位置、领取围裙）

2.趣味技能比拼环节：

 （1）刀工大比拼：每队派一名代表参加，在3分钟内切完土豆，从形状、大小和粗细程度等方面综合评出“游刃有余”奖5名（土豆现场提供）；

 （2）水果忍者：每队派一名代表参加，在8分钟内完成水果拼盘，从色彩、造型、口味等方面综合拼出水果皇后——“爱拼才会赢”奖5名（自备食材，自备果盘）；

   3.制菜主题抽签：

   每队队长参加制菜主题抽签，并领取分公司准备的食材包。（抽签明确了主食材和烹饪形式，各队伍之间可以根据自身情况私下友好协商交换抽签结果，分公司准备的食材包除主食材不同，其他内容一致。）