韶关矿野保健之旅 工业旅游

韶关矿野保健之旅  工业旅游

线路推荐的景点包括：
　　凡口国家矿山公园（3A）→安岗红色村→石塘古村“堆花酒”工坊→双峰寨(3A)→丹霞山(5A)→五马寨生态园(3A)→莞韶城→两塘书院→金鸡岭(3A)→中健行集团有限公司（中国中医科学院保健产品生产基地）→华南历史研学基地


　　广东凡口国家矿山公园是国家批准建设的第三批国家级矿山公园，是继深圳凤凰山、韶关芙蓉山之后广东省第三个国家矿山公园，也是广东省首个在产矿山建成的国家级矿山公园。
　　公园地处粤、湘、赣三省交界的仁化县红山森林自然保护区，世界地质公园丹霞山和国家历史文化名村仁化石塘古村落三大旅游区的要冲地带，具有得天独厚的自然地理、人文和交通便利条件，是以矿产资源丰富的凡口铅锌矿为依托，建设而成的国家级矿山公园。
　　广东凡口国家矿山公园建筑突出体现了矿山特色，采用矿石、矿井、井塔、铲斗、钻探等建筑元素风格构成抽象形体，博物馆前的主碑高12.8米、宽10.8米，犹如一尊托起矿石的巨人屹立挺拔，寓意矿业高昂宏大的景象。

　　安岗村是广东省韶关市仁化县董塘镇下辖的行政村，距离仁化县城15公里，　近些年来，安岗村积极传承红色基因，结合开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，通过实施红色堡垒、红色阵地、红色文化等工程，充分挖掘保护利用红色资源，按照返璞归真的原则对思诒堂、华阳寨、阮啸仙居住旧址、蔡卓文旧居、华阳寨革命旧址等红色历史遗迹保护修缮，展示老一辈无产阶级革命家在仁化的光辉事迹。

　　韶关市仁化县石塘镇盛产蒸馏酒，因酒花垒起成堆，故名“堆花米酒”。其酿造技艺至今已有三百余年的历史，目前分布于石塘村礼梨下组、石塘村、楼下村、唐下村、火冲村、新屋村、礼园村、早禾田村、蔡屋村等村落。
　　石塘堆花米酒历史悠久，据《韶关府志》记载：“清酒随处俱有，以粘米酿成，味清而香烈。冬酒蒸糯米为之。置厨屋间，经十年者，香甜异常，并能补血。”早在清代光绪年间，石塘村已有酒庄90多间，卖酒的小店30多家。20世纪50年代以前，村民成群结队，将米酒肩挑到富国犁埔头河边厂，再水运往韶关、广州等地。之后，石塘米酒曾一度陷入萧条。1980年代，石塘镇农户又开始酿酒，高峰时达130多户，每年产酒约17吨，其中大部分运往外地销售。
　　石塘堆花米酒酿造要经过五道工序即蒸饭、捞饭、进大缸、进小缸和蒸酒。堆花米酒必需选用石塘本地的地下水酿造，产品才能色清、气香、味醇。酒饼选用细辛、玉桂、大青叶等二十多种材料秘制而成，是酿酒促酵的必用材料，酒饼的好坏直接影响米酒的质量。堆花米酒按酒精含量分为四十度、五十度、五十五度、六十度和六十五度等不同品种，五十五度以上的能起堆花。
　　石塘堆花米酒酿造技艺是传统手工技艺，酿造过程有些关键技艺秘不外传，传承方式主要是以父传子和拜师学艺师为主，传男不传女。拜师学艺是个复杂的过程，聪明能干的学徒在师傅悉心教导下，通过长时间的实践才能熟练掌握酿造技艺。在酿造技艺传承的过程中，形成了许多约定俗成的习惯：每年开工做酒的第一天都烧香点蜡烛放鞭炮，拜祖先请师父；酿酒的时候妇女一律不准进入酒坊；酿出新酒，第一杯要先敬天地，然后才可品尝。
　　目前石塘堆花米酒酿造技艺已被列入广东省非物质文化遗产名录。


　　双峰寨，位于广东省仁化县石塘镇石塘村，始建于清光绪二十五年（1899），是当地李姓乡绅为防范土匪而建。但它后来成了红色堡垒，发生过农民暴动中最伟大的战斗。现今它昰全国重点文物保护单位，也是广东省中共党史教育基地。

　　五马寨生态园离大塘站高速路口仅1公里，拥有便利的交通，优美的自然风光。园内以“传统农业生产”及“食用菌”为主题，设置有多样参观和体验项目，是一个集农业科普、亲子休闲、自然教育为一体的亲子生态园。

　　金鸡岭，位于广东北大门－－岭南第一镇之称的坪石镇，距韶关市103公里，属乐昌市管辖。因岭的西北峰顶有座巨石，貌似雄鸡，昂首北望，引颈欲啼，故而得名，是广东省八大风景之一。



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