08:00享用早餐;
09:30前往游览百载商埠【大大考察同款·城市地标·小公园骑楼建筑】这里保留汕头最珍贵的老时光,漫步小公园的骑楼建筑,感受百载商埠的历史兴衰。上世纪30年代初建设的,树有“万国来朝”牌。1934年4月续建一座八角楼,红柱绿瓦,亭四周筑石椅,名为“中山纪念亭”,俗称小公园。小公园雅观倍增,独具一格。(老妈宫、中山纪念亭、南生百货、大清邮局、开埠陈列馆等等一批百载商埠的记忆)
亮点推荐:走进老城区,可去寻觅隐藏在老骑楼中的民间美食—老牌糕粿、小食拼盘、普宁豆干、原汁猪肚汤、百年老字号著名老妈宫粽球、宵米等;
【老妈宫粽球】是久负盛名中华名小食。以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。老妈宫粽球最*的特色就是粽肉里有甜、咸双拼料馅;
【鲎粿】是潮汕地区特有的传统小食,最传统的做法是取鲎肉与米浆混合,加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制,最后再经油浸高温烹制而成,极具特色乡土味。
【蚝烙】是广东省潮汕地方特色小食,台湾地区称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。在潮汕城市乡村小市集,常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙,是用地瓜粉溶于水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃。
12: 00 享用午餐;【潮汕正宗牛肉火锅】
牛筋丸1份、牛肉丸1份、鲜嫩牛肉2份、香甜肥肉1份、吊龙肉2份、吊龙伴1份、五花趾1份、雪花肉1份、胸口朥1份、牛百叶或牛心管1份、牛腩或牛肚1份、牛肉饺1份、炒素粿1份、玉米烙1份、糕烧地瓜1份、农家菜1份、粿条面条1份
温馨提示:以上菜品全部吃完,不够可以加吃,吃到你饱为止,保证大家吃好吃饱,切勿浪费食物,浪费按50元/斤收费。
美食点评:潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖,保证牛肉的绝对新鲜,正是这种现宰现卖的新鲜保证了牛肉的肉质鲜美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常讲究的,一定要手切,手切的要点也有很多,厚薄要适中,有的师傅的风格是切薄,这样的肉吃起来轻、嫩,有的师傅的风格是切厚,吃起来很有满足感,用潮州话讲叫做“饱喉”。而且切的时候一定要顺着肉的纹理,切法不同是会对口感产生很大影响的。
13:30游览中国四大古桥之一的【广济桥】(上桥)以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥,被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”
潮州民谣:“潮州湘桥好风流,十八梭船廿四洲,廿四楼台廿四样,二只鉎牛一只溜”,唱的就是湘子桥的历史风貌。
14:20前往小紫京城之称【宋代潮州古城】是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一,是中国优秀旅游城市,曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉。潮州有驰名中外的“潮州八景”,有“三山一水绕城廓”的自然景观,更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。
15:00游览【牌坊街】观耗资1.5亿元重建明清牌坊街,体会潮州人才辈出的古城底韵;
15:30潮汕看大戏“非物质文化遗产”【潮剧】
16:00自由活动;古城内小吃很多;胡荣泉百年饼食、古城美食府、手打牛肉丸、糖葱薄饼、咸水粿、鸭母捻、腐乳饼、菜头粿、粿汁、笋粿、咸水粿、邦记花生糖、鼠壳粿等;
【鸭母捻】是一道潮汕很有名的特色小吃,看起来有点像汤圆。它与汤圆不同的地方在于它的外形,比普通汤圆稍微大一点,没有全圆的形状而是有了一个小角,这可能就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料,一碗小甜点,应有尽有,十分清甜;
【潮州春饼】是广潮汕地区传统小吃的佳品,又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香。
【无米粿】是潮汕传统民间小食,传闻以前有位媳妇因为家中没有大米,然后用番薯磨成粉制作了粿皮,加入馅料于是就有了现在的无米粿。透明的皮,加上色彩丰富的馅料,这款粿品十分受潮汕人们喜爱。
【咸水粿】是潮州传统粿食小吃。外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮,中间是盛放着热的菜脯干,色泽嫩白,口感润滑。粿皮无味但有嚼劲,配上菜脯干的香甜和芳咸。其历史悠久,味道可口。广受当地老百姓喜爱。
【反沙芋头】反沙芋头选用芋头为主料,佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成
18:00享用晚餐;【丰顺农家风味宴】
五叶神汤(龙骨、凤爪)、五香本地鸡1只、豆干角煲、姜葱山溪鱼虾、红豆猪尾煲
姜葱牛肉、柠檬猪劲肉、西芹木耳、菜椒炒鸭什、炒时蔬、糕烧蕃薯芋、木桶米饭
美食点评:远离城市的喧嚣,在这里可以体验客家民俗文化气息的农家院,这里土质好,水源佳,不受季节,自己种青菜,自己鸡鸭养,源于大自然……
19:00前往入住【金德宝凯悦温泉酒店】位于广东省著名温泉之乡—丰顺县城,是一家按国际五星级酒店标准兴建的国际水疗会所集商务、餐饮、大型会议、旅游、休闲娱乐为一体的综合性酒店。酒店设施齐全,装修豪华,精心设计,优雅实施。建筑面积31500平方米、豪华客房216间、温泉区面积18500平方米、户外温泉池48个;酒店内设有豪华客房、巴厘风情汤院、餐饮、会议、国际休闲水疗、家庭休闲。以高端水疗、精品商店、VIP温泉会所及户外养生温泉、动感温泉为一体,塑造丰顺国际温泉城市新形象和打造粤东温泉度假新地标。
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