北冰洋义利园区是以义利百年历史文化为依托，以创新发展中华老字号为目的，让学生在亲手DIY制作体验乐趣的形式向全社会推广烘焙产业和工厂旅游的开拓者。每年约接待顾客约十万人次。还成功为众多幼儿园、小学、中学、大学、政府机关、社会团体、企业工会、社会亲子游团体承办了团体教授活动、有力的推动了工业旅游的创新和发展。
DIY活动制作区域面积2000㎡，有面包、巧克力、蛋糕专用制作间，同批次可接待游客1000人次。
参观项目包括：义利老设备展区，百年历史文化长廊、企业发展荣誉室、面包生产线、北冰洋汽水生产线，全程有专业人员陪同讲解。
具体DIY制作项目有：面包、纸杯蛋糕、巧克力、马卡龙、饼干、手绘饼干，披萨、布丁等全程配有技术人员进行专业指导。
品牌介绍：
【义利】
“义利”创建于一九0六年，是食品行业中著名的优秀老字号企业，享有“面包王”的美誉。“义利”一名，受儒家思想的影响，《荀子》中载“先义后利者荣，先利后义者儒”，“义利”的理念也是先义后利，薄利厚义。“义利”面包也成为一代代北京人幸福的记忆，如同相声演员常宝华说：“义利面包，几十年了，还是那么好吃”。除了面包，义利还有巧克力、糕点、糖果、饼干、熟食等上百种产品。而作为一个百年老字号，“义利”见证了上世纪历史的风云变幻，让我们倒转时间，来百年义利工厂，回顾义利的前世今生，品尝百年不变的味道。
【北冰洋汽水厂】
北冰洋自“解冻”以来，一轻控股集团总公司的总经理李奇着手了对北冰洋饮料的恢复生产计划，复兴北冰洋，李奇的思路是“三个一定”：形象上一定要传统又时尚；包装上一定要绿色又环保；口味上一定要原味不原汁。
北冰洋坚持不用化学添加剂，采用浓缩桔汁，橙汁，白砂糖、高果糖浆、天然香料等原料，按照工艺配方经过杀菌、调配成原浆后装入密封的储罐。保证了北冰洋汽水品质的天然、纯正、安全性。除了汽水，北冰洋还有冰品、大瓷罐酸奶、植物蛋白饮料等完善的产品体系。
活动目标
知识目标：了解学习现代化工业生产流程及食品安全等知识，拓展知识，开拓视野。
能力目标：培养青少年学生的动手实践能力、创造力、组织策划能力、沟通交流能力。
情感目标：提高对民族品牌的认同感及民族自豪感。培养正确的世界观、人生观、价值观，发扬爱国主义情怀。
活动过程
9：30-9:40
签到：按照分组每组负责人在指定地点（接待大厅）签到， 由本厂工作人员给大家讲解参观及制作的注意事项，领取各班号码牌（各班自行填写号码，需贴手臂上，不能丢失），凭制作门票每人领取汽水1瓶、围裙1条、帽子1个。
9：40-10:20
【课时一：面包制作】由工作人员讲解注意事项，更换指定服装，佩戴工作帽子。进入制作间清洗双手，由工作人员介绍认识制作工具，每桌轮流分配各自桌子所需面团重量（每人250g面团）（葡萄干、豆沙、果脯等面包馅料每桌共同使用，严禁浪费）有面包师傅辅导大家制作2-3种面包花样（毛毛虫、羊角等）其它自己创意DIY制作。
10：20-10:50
【课时二：现代工业流水线】由讲解员带领参观义利百年发展历史、企业文化介绍、参观义利面包工业生产流水线和北冰洋汽水的流水线、感受现代工业的先进；通过了解义利和北冰洋的发展历程，感受民族品牌的兴衰沉浮；通过对民族工业发展历程的了解，增强民族自信心。
10:50-12:00
乐园游玩。游玩结束，安全返程。
红色党建
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