过桥米线已有100多年的历史,它源于滇南蒙自县,1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书,秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡,装入罐中,正准备送饭送给丈夫,由于有要事未能按时送去。当她办完事后,发现汤罐还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热作用。于是便穿小道,走石桥,送到丈夫身边,将米线往热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里,秀才吃了十分满意。此事被传为美谈,人们为了赞誉这位贤能的妻子,便将这种食品取名“过桥米线”。
过桥米线由三部分组成,既汤、肉片和米线以及各种佐料。汤是由鸡、鸭和猪筒子骨、排骨熬制而成;肉片则是将鸡脯肉、猪里脊肉、鱼、水发鱿鱼切成薄片置于盘中,猪肝、腰子、肚子等切成薄片后放入温水氽制半熟,去掉血腥味后也置于盘中;雪白的米线摆在另一个大盘内。佐料则由葱姜、青菜、腐皮等组成,吃时可自行选择不同的配料与口味。
吃过桥米线时,在瓷碗内放入胡椒粉、动物油脂,再把滚开的汤舀入碗内,接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟,然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫,而后将各种调配好的佐料置于碗中。看起来五色纷呈,鲜艳美观,食之滑嫩爽口,油而不腻,清口醇鲜,鲜香异常,食后令人每饭不忘,回味无穷。 近期特价线路】
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木府风云
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| | | ☆☆☆各地抵达昆明→昆明-D-大理, 下午乘动车至大理:入住大理。用 餐:无 住 宿:大理 | |
| | | 崇圣寺三塔→蝴蝶泉→南诏风情岛→双廊 早餐后乘车前往游览大理最牛逼的景点,也是大理的AAAAA景区-【崇圣寺三塔】(电瓶车自理),崇圣寺三塔是南诏国和大理国时期建筑的皇家寺院,至今已有1000多年的历史。这里东临洱海,西靠苍山应乐峰,风景十分优美,这湖中的三塔倒影,是大理标志的景点。午餐后乘车前往【蝴蝶泉】景区重温五朵金花之梦,蝴蝶泉方圆五十多平方米,之后前往梦里水乡-【双廊】(电瓶车自理),双廊集苍洱风光之精华在苍洱,苍洱风光在双廊”的美誉,感受浪漫水上风光,水上舟,舟上人,抵达双廊后自由活动,打卡双廊网红拍照景点,乘摆渡船登【南诏风情岛】岛上风光旖旎, 用 餐:早中晚 住 宿:大理 | |
| | | ☆☆☆大理古城→丽江→木府演艺峡谷→丽水金沙→丽江古城 早餐后乘车前往“文献名邦”—【大理古城】(游览时间约120分钟),大理古城东临碧波荡漾的洱海,西倚常年青翠的苍山,形成了“一水绕苍山,苍山抱古城”的城市格局。之后游览中餐后乘车前往丽江,观赏一部珍贵的纳西文化巨作之后游览于荣光老师打造的【木府风云演艺峡谷】(不含景区电瓶车、玻璃吊桥) “ 特别赠送看【丽水金沙】大型民族歌舞表演,由全国十佳文化成长企业倾力打造,获全国文化表演金奖;以舞蹈诗画的形式,荟萃了丽江奇山异水孕育的民族文化气象、亘古绝丽的文化宝藏, 晚自行游览【丽江古城】在世界文化遗产丽江古城中寻味纳西民族的纯朴和文化底蕴,漫步街市,您将领略到“家家溪水绕户转 用 餐:早中晚 住 宿:丽江 | |
| | | ☆☆☆束河→拉市海→玫瑰庄园→玉龙雪山 早餐后乘车前往中国魅力名镇【束河古镇】,束河纳西语称“绍坞”,因村后聚宝山形如堆垒之高峰,以山名村,流传变异而成,意为“高峰之下的村寨”。后乘车前往拉市海【茶马古道】,这里是候鸟基地,也是丽江文化的源头,更是当年茶马古道上的重镇,在这里生活的都是淳朴的纳西民族,您可以感受最纯真的纳西文化,体验马帮历史(骑马费用自理)特别赠送【玫瑰庄园】园区每个角落都可以看到精心培育的玫瑰花,步行在玫瑰长廊,穿越花海,四周各色玫瑰绽放围绕直达拉市海湿地,午餐后到前往纳西族人神圣的山峰,长江以南的第一高峰,国家5A级景区【玉龙雪山】,延绵数十里的玉龙十三峰,在碧蓝天幕的映衬下,宛如银色巨龙在作永恒的飞舞。乘【玉龙雪山索道】,欣赏著名的纳西爱情圣地。雪山森林、雪山草甸将整个玉龙雪山装点得层次分明、色彩旖旎,尽情感受您的激情雪山之旅。三面环山的天然牧场!游览【蓝月谷】不含环保车。行程结束后入住酒店 用 餐:早中 住 宿:丽江 | |
| | | ☆☆☆丽江至香格里拉→虎跳峡→普达措国家森林公园→藏民家访-土司盛宴 早上6:30左右导游前往酒店接客人,7:00左右统一出发乘车前往【香格里拉】。沿滇藏公路一直前行,途中游览【虎跳峡】景区(以险、秀、奇、壮著标的世界级峡谷及中国最美的十大峡谷之一)午餐后到达中国大陆第一个国家公园,国家5A级旅游景区【普达措国家公园】(属都湖由牧场而得名的一个高原构造湖,风景秀丽。雪山、湿地、森林、湖泊构成一幅天然的画卷.这里是一个无任何污染的童话世界,鸟语花香,水清天蓝,风景绝美。普达措也是摄影爱好者的天堂,一年四季景色各不相同。 晚上我们将去参加吐司盛宴,在家访享用一顿独具藏族饮食文化特色的土司盛宴,晚宴结束后我们将前往酒店入住。 用 餐:早中晚 住 宿:香格里拉 | |
| | | ☆☆☆香格里拉至丽江→独克宗古城→返丽江 早餐后乘车前往藏文化博览中心了解藏文化或者前往香格里拉村参观藏经院。游览茶马古道重镇之一“香格里拉古城”【独克宗月光古城】。独克宗月光古城拥有世界上的转经筒,它是上天送给你最好的礼物,轻轻转动着转经筒,为远方的亲人,朋友送去祝福。参观藏民家访。了解藏族建筑风格和生活习俗,体验生活,感受乡村振兴的成果。到达丽江后送火车。 (注:在节假日,由于火车票非常紧张,如果没有火车票的前提下,我们会安排乘坐汽车大巴返回昆明) 用 餐:早中 住 宿:火车卧铺 | |
| | | 抵达昆明后各位贵宾可以带着甜美的回忆结束愉快的行程,返回温馨的家。 用 餐:无 住 宿:无 |
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