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出发城市 | 西安 | 交通方式 | 汽车往汽车返 | 发团日期 | 天天发团 | 参团性质 | 常规团 |
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行程特色--西安去关山牧场旅游团-西安去关山牧场二日游西安出发去关山牧场旅游团 关山草原位于陕西省陇县西南部,东距宝鸡市140公里,距西安市300公里,陕西唯一的高山草甸为主体的旅游风景
区.景区荟萃山恋,槽谷,森林,草原,河流,天象和气候等自然景观,类似欧洲阿尔卑斯山地,可与内蒙古呼伦贝尔草原媲
美.这里气候湿润,长冬无夏,春秋相连,是消暑度假,旅游观光和摄影创作的绝佳胜地. | ||||||||||||||||||||
第一天 西安-陇县 早上07:00乘车出发,观赏沿途风光.中午12:30抵达关山牧场.用午餐,游览美丽的草原风光,滑草、滑索-费用自 理.晚上可以自费品尝烤全羊,可以自行参加篝火晚会 餐食:午餐 酒店:关山 第二天 陇县-西安 早上感受草原气息,领略草原风情.可参与骑马,射箭,滑草,滑索,空中飞人等娱乐项目-费用自理,景区内有天然 林,草地,海拔2200米, 景区荟萃山峦,槽谷,森林等多种自然景观.可游玩约3.5小时,用中餐,乘车返西安.结束愉 快旅程! 餐食:早餐 午餐
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场旅游团
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自费项目:骑 马:35元/人、小时;
滑 索:50元/次; 滑 道:50元/次;
滑 草:40元/人、小时; 滑 车:8元/次; 吊椅索道:30元/次;
篝火晚会:300元/场、1小时;藏族歌舞晚会表演:900元/场、1小时;
烤全羊
烤全羊是蒙古族宴席名菜。选料精细,工艺考究,传统的方法是选择肥尾羯羊,用蒙古杀羊法宰杀,去皮,去内
脏后,将佐料填装羊的胸,腹腔,将羊吊在专用烤炉中,烧烤约4-5小时。出炉的全羊,色泽红,皮酥脆,肉鲜嫩,
味香浓。上席时将正羊以平卧状置于大木盘中。脖子上系一红带以示隆重。烤全羊是启位大菜,主人要先唱歌,献
哈达,敬酒,在呼伦贝尔这个地区,主人先用刀将羊头划成几小块,首先献给席上最尊贵的客人或长者,而后撤下
羊头,再将羊背上划一刀后,从脊两边一块一块的割肉,逐个是红个送给客人。此礼仪结束后,可安排适量凉盘及
热菜。
烤全羊之所以名闻遐迩,除了因为选用的羊肉质好以外,关键在于它有一整套特殊的烤制方法。烤羊要选择膘肥
体壮的四齿三岁绵羊作原料,屠宰时必须采用攥心法:从羊的胸部开刀,把手伸入羊腔,攥捏其心脏致死,用这种
方法杀死的羊不会大量出血,其肉格外可口。羊宰杀后不用剥皮,先把前腿挂起开膛,取掉五脏和下水,洗净胸
腔、腹腔,然后用开水烫去羊毛,以碱水洗净全身羊皮。在羊的胸腔内放入各种佐料,四肢向上,羊背朝下,用铁
链反吊起来,放入炉内烘烤。烤炉是特制专用的,以砖砌成,形成穹庐,先用一种叫梭梭的柴禾,将炉内烧红,撤
去燃料,将全羊从烤炉的天窗口吊入,并关闭天窗和炉门,借用炉内高温,将羊肉炯至半熟,再打开炉门,由厨师
用长柄勺,舀上梭梭柴的火块,对着羊身进行烤炙,直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙,能使羊腹中的
佐料味逐渐渗透于羊肉之内,同时能使羊肉熟透。
烤好后,先出炉倒掉腹腔内的羊汤和佐料,将全羊以跪卧姿势摆入直径约1米的大盘内,上桌后,由专人在客人面
前将羊剖卸成小块,视来宾身份依次奉递。烤羊腔中倒出的羊汤,再加水调配,用小碗—一端给客人。这也是吃烤
羊肉时必不可少的一种极佳饮料。这种烤羊肉,吃起来酥脆香嫩,肥而不腻,根本不同于别种方法做成的羊肉味
道。品尝过这种烤全羊,齿颊久久留香,终身难忘!
关山牧场烤全羊资费:烤费100元/只 活羊13元/斤~15元/斤
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骑马
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单位名称:西安新旅国际旅行社有限责任公司
地址:西安北大街宏府大厦7层10730室 (二府街口)
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