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1、新鲜食用。为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的海鲜食用。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等时，可用手碰一碰，选取活的、会动的。甲壳类的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，最好在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。
2、生吃海鲜。生吃海鲜最好将海鲜冷冻后再浇点儿淡盐水，因为这样做能有效杀死海鲜上的细菌，保证游客的肠胃健康。
3、啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，容易引发痛风。吃海鲜最好配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
4、关节炎患者少吃海鲜。海参、海龟、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃。吃完海鲜至少应间隔2小时再吃水果，因为海鲜中的鱼、虾、藻等都含有比较丰富的蛋白质和钙，将它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且刺激肠胃，引起人体不适，严重的还会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上游泳。

【小贴士】 【青岛日照好玩的景点_青岛日照】
1～4月份的青岛风大气温低、回升速度慢，有关节炎的患者最好避开这个时节。
2、5、6、7月的青岛浓雾弥漫，空气湿度大、污染严重，不利于气管炎患者的出行。
11月份青岛的气温变化很大，有冠心病的患者最好不要选择在这个时间内出行。
【旅游小贴士】
衣物：去青岛旅游要尽量带容易干的换洗衣物。海滨城市空气比较潮湿，衣服洗后不容易干；青岛气候凉爽，即使夏季出游也应准备长袖衣服。此外，为了方便在海滩、海中戏水，泳衣、短裤也应该提前准备好。
鞋：到青岛旅游建议游客准备两种类型的鞋子：一是运动鞋，方便登山或远途旅程；二是防水、平跟凉鞋，到了青岛你会发现很多人都是穿拖鞋的，比较轻松，而且方便穿到沙滩海边。
防晒品：虽然青岛的夏天相对凉爽，但提醒旅游还是要提前准备好防晒霜、墨镜、遮阳帽或遮阳伞，避免在海边嬉戏时被太阳晒伤皮肤。
药品：到了青岛不能不吃海鲜，吃的时候首先要选择一些干净卫生的饭店，海鲜也要吃新鲜的，最好是活的，另外，避免部分游客水土不符，可以预备一些治疗肠胃炎和过敏的药，以备不时之需。
【最佳旅游时间】
青岛气候宜人，春秋时节温暖湿润，夏季气温保持在20－28℃左右，凉爽舒适。旅游黄金季节从3月末一直可以持续到11月初，尤其是8月下旬，海水温暖，是海滨旅游的黄金季节。青岛的冬天寒风刺骨，海水虽不结冰，但已冷至零度，如果您有强健的体魄和足够的勇气，可以去尝试一下冬泳。